Fotografia

FOTO/INDUSTRIA 2021: tema della 5°edizione l’industria alimentare


Quest’anno Foto/Industria, Biennale di Fotografia dell’Industria e del Lavoro, affronta il bisogno primario del cibo attraverso 10 mostre 


 

BOLOGNA – Torna la Biennale, la prima al mondo, dedicata alla fotografia dell’Industria e del Lavoro. Fino al 28 novembre 2021 la Fondazione MAST presenta la quinta edizione di Foto/Industria, con la direzione artistica di Francesco Zanot. Dieci mostre in sedi storiche del centro cittadino e una al MAST. Titolo di questa edizione di Foto/Industria 2021 è FOOD, un tema di fondamentale importanza per il suo legame con macroscopiche questioni di ordine filosofico e biologico, storico e scientifico, politico ed economico.

Tema centrale di quest’anno

Al centro della Biennale si trova il soggetto dell’industria alimentare. Il bisogno primario del cibo si sovrappone a quello delle immagini, in un percorso che si sviluppa all’interno di una materia insieme senza tempo e di stringente attualità. Un settore in rapido sviluppo che risponde alle più importanti trasformazioni in atto su scala globale. Ovvero la questione demografica, il cambiamento climatico e la sostenibilità. Fotografia e gastronomia si fondono dalla teoria alla pratica innescando una serie di riflessioni sulla complessità della “questione alimentare”.

Le mostre

Tra i principali argomenti oggetto delle 11 mostre che ripercorrono un secolo di storia dagli anni Venti ad oggi. Quali: l’industria alimentare e il suo impatto sul territorio; il rapporto tra alimentazione e geografia; la meccanizzazione della coltivazione e dell’allevamento; la questione del grano; l’alimentazione organica e naturale; i mercati e le tradizioni locali; la pesca nei mari e nei fiumi. Undici fotografi tutti di caratura internazionale.

I tre artisti italiani

Tra gli artisti italiani sono presenti Ando Gilardi, tra le figure più eclettiche e originali della storia della fotografia italiana. È il protagonista della mostra “Fototeca” al MAST con una combinazione di reportage fotografici e materiali estratti dal pioneristico archivio iconografico che ha fondato nel 1959. Maurizio Montagna ha realizzato “Fisheye” appositamente per questa Biennale, progetto dedicato al fiume Sesia e alla sua valle. Lorenzo Vitturi in “Money Must Be Made” fotografa Balogun, il mercato di strada di Lagos in Nigeria, uno dei più grandi del mondo. 

Ando Gilardi, Giovani donne portano zucche sulla testa, Qualiano (Na) ottobre 1954 © Fototeca Gilardi

 

Gli artisti stranieri

Ecco di seguito gli artisti stranieri. Hans Finsler, considerato tra i padri della fotografia oggettiva degli anni ’30. Herbert List, fotografo tedesco membro della Magnum Photos nella mostra “Favignana” sono esposte 41 immagini sulla mattanza dei tonni avvenuta nell’isola nel 1951. Il francese Bernard Plossu ha fotografato spezzoni di vita in tutto il mondo e ritratti legati a persone e cibo nella quotidianità in “Factory of Original Desires”.

Gli altri artisti stranieri

Mishka Henner, “In the Belly of the Beast” è un’esposizione sul rapporto tra uomo, animali e tecnologia. Il giapponese Takashi Homma nella mostra “M + Trails” raccoglie e mette a confronto le facciate dei negozi di McDonald’s. L’olandese Henk Wildschut con “Food” si concentra sulle più avanzate tecnologie dell’industria alimentare. L’artista americana Jan Groover con “Laboratory of forms”, una retrospettiva a partire dalle celebri nature morte. Vivien Sansour presente con “Palestine Heirloom Seed Library”, un progetto per salvaguardare antiche varietà di semi e per proteggere la biodiversità.

Info

La Biennale Foto/Industria 2021 è accompagnata da un Photo Book/Ricettario, una pubblicazione a metà tra fotografia e libro di ricette pensate dallo chef e scrittore Tommaso Melilli, che interpreta le immagini e i temi di ogni mostra attraverso una ricetta originale. L’ingresso è gratuito mentre per conoscere il programma e le sedi delle mostre vai su fotoindustria.it

 

Immagine d’apertura: Herbert List, Grandi tranci di tonno vengono puliti a mano e inscatolati, Favignana, Italia 1951 – Collezione MAST Courtesy of The Herbert List Estate / Magnum Photos


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